Cuisinier H/F - Adapei-Nouelles Côtes d'Armor

Une association qui rassemble et mobilise 2400 personnes accompagnées, 1400 salariés, plus de 100 partenaires et 60 ans d'existence.

Notre mission est d'accompagner des personnes en situation de handicap ou fragilisées. Leur permettre d'exprimer leurs choix pour vivre pleinement et révéler leurs potentiels.

Nous accompagnons des personnes souffrant de déficience intellectuelle ou cognitive, polyhandicap, autisme, infirmité motrice cérébrale ou handicap psychique. Des personnes en situation de précarité, de dépendance ou de fragilité sociale ou humaine.Vous allez aimer faire équipe avec nousVous allez aimer rejoindre notre équipe de 1 400 professionnels, 53 établissements et services, dans un environnement où tout est mis en oeuvre pour stimuler votre créativité et innover auprès des personnes en situation de handicap ou fragilisées.Les 2 400 personnes que nous accompagnons sont la véritable inspiration derrière notre mission. Ils nous motivent à jouer collectif, être plus solidaires, et à viser toujours plus haut.Envie de faire partie de l'équipe ? Découvrez ci-dessous votre futur poste !L'Établissement et Service d'Aide par le Travail (ESAT) accueille des personnes en situation de handicap et leur propose un accompagnement social ainsi qu'un environnement de travail adapté à leurs besoins. L'objectif est de permettre à ces personnes de travailler dans des conditions favorables à leur épanouissement et à leur insertion professionnelle, tout en bénéficiant d'un accompagnement personnalisé pour favoriser leur autonomie. Nous recherchons un Cuisinier H/F pour notre atelier Cuisine Centrale, qui accueille 7 personnes accompagnées pour des troubles psychiques et TND troubles neuro développementaux, et compte 2 salariés moniteurs. Un aperçu de vos missions quotidiennesSous le pilotage de Mme Laurence Vauléon, Directrice Adjointe, vous intégrez l'équipe de la cuisine centrale Vous assurez les missions suivantes :
Vous connaissez et appliquez les procédures HACCP Vous avez l'habitude d'une organisation en équipeVous participez à la réalisation de 250 repas/jour dans le respect des protocoles de fabricationVous contrôlez les marchandises, la qualité et quantitésVous assurez la logistique quotidienne en cuisineVous suivez la traçabilité des produits

Vous êtes le candidat idéal si...
Vous avez en poche un diplôme de cuisinierUne expérience en cuisine L'esprit d'équipe

Les petits plus :
Permis B