Cuisinier Préfectoral H/F - Prefecture de l Ariege

Vos activités principales :

- Élaboration et préparation de la cuisine des réceptions officielles (cocktails - déjeuners - dîners) dans la cuisine professionnelle.
Dressage et présentation des plats de haut niveau.
- Gestion des approvisionnements nécessaires, dans le respect des budgets.
- Suivi et mise à jour du livre de cave.
- Entretien de la cuisine de la préfecture et strict respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Contribution à la mise en place des espaces de réception, au déroulement et à l'organisation matérielle des réceptions, sous la responsabilité du chef de bureau du protocole et des affaires réservées.
- Gestion et rangement de la cave, sellier...

Pour l'exercice de ses missions, l'agent est placé sous la responsabilité du chef de bureau de la représentation de l'État et de la communication interministérielle.

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

Discrétion, disponibilité, polyvalence
- L'exercice de ces missions nécessite que le planning des congés du titulaire du poste soit compatible avec les obligations officielles et les congés du préfet.
- Savoir être : ajuster son comportements en fonction des caractéristiques de l'environnement, des enjeux...

CDD de droit public, recrutement prévu à compter du 5 mai 2025 pour une durée de 3 mois.

Candidature : Fournir CV + lettre de motivation sur les boîtes : ****@****.** et ****@****.**

Experience : 1 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service, connaissances des règles d'hygiène générales

Permis : B - Véhicule léger exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.