Chef de Partie H/F - as Interim

Agence d'emploi locale et indépendante spécialisée dans le recrutement Intérim, CDD, CDI tous secteurs confondus.Nous recherchons pour l'un de nos clients un CHEF DE PARTIE autonome H/F.

Il s'agit d'un restaurant tout proche du centre ville de Pau offrant une cuisine spécialisée dans les huîtres et plateaux de fruits de mer, poissons et viandes grillés à la plancha.
Ce restaurant disposant d'un certain nombre de couverts et de clients fidèles a à coeur de proposer une cuisine de produits frais et de qualité.

Ils sont ouverts du mardi au dimanche. Le contrat proposé est un CDI à 39h pour dès que possible.

Vos principales missions :
- Préparer et réaliser des plats (poste chaud & froid) et notamment les grillades de viande, de poisson et d'écailles.
- Assurer la présentation pour le service, dressage
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Experience : 2 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.