Directeur de Restaurant H/F - Sasu Qasti Oberkampf

Qasti Oberkampf, c'est l'âme du Liban en plein coeur du 11e arrondissement de Paris. Un lieu chaleureux où la cuisine libanaise authentique se mêle à une ambiance conviviale et moderne. Inspiré par la générosité et le partage, notre restaurant offre une expérience unique à nos clients, entre mezzés savoureux, grillades parfumées et cocktails raffinés.

Notre équipe grandit, et nous sommes à la recherche d'un(e) Directeur(rice) passionné(e) et engagé(e) pour diriger notre établissement avec énergie et bienveillance.

Tes missions, si tu les acceptes :
- Management & leadership

Manager et fédérer une équipe dynamique en instaurant un fort esprit de cohésion
Recruter, former et accompagner les équipes pour garantir un service d'excellence
Superviser la gestion RH : plannings, évaluations, suivi des performances
Veiller à la satisfaction client et garantir une expérience unique
- Pilotage opérationnel & gestion

Assurer le bon déroulement du service et fluidifier l'organisation entre la salle et la cuisine
Gérer les stocks, les commandes et le contrôle des marchandises
Respecter les objectifs de rentabilité et optimiser les performances du restaurant
Superviser l'application des standards de qualité et des procédures internes
- Hygiène & sécurité

Garantir le respect des normes HACCP et des règles de sécurité
Maintenir un environnement propre et ordonné, en veillant au bon état des équipements

Profil recherché :
Expérience réussie de 3 ans minimum en tant que manager dans la restauration
Sens du leadership, excellent relationnel et passion pour la cuisine libanaise
Capacité à gérer les chiffres et à optimiser la rentabilité du restaurant
Organisation, rigueur et goût du challenge

Tu es prêt(e) à rejoindre l'aventure Qasti et à faire briller notre restaurant ?
Envoie-nous ta candidature et deviens l'un des piliers de notre équipe !

Experience : 3 An(s)

Langues : Anglais exigé, Arabe exigé

Qualification : Cadre

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.