Agent·e de Restauration et d'Entretien des Locaux - Commune de la Creche H/F - Fonction publique Territoriale

Sous l'autorité du/de la responsable du multi-accueil, vous effectuez l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux de la structure.

Mission 1 : Nettoyage des locaux de Ribambelle
- Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites,
- Manipuler et porter des matériels et des machines,
- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter,
- Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation,
- Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer les locaux et les surfaces,
- Laver les vitres,
- Différencier les produits acides et alcalins.

Mission 2 : Tri et évacuation des déchets courants
- Vider les poubelles et changer les sacs,
- Opérer le tri sélectif,
- Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés.

Mission 3 : Contrôle de l'état de propreté des locaux
- Vérifier l'état de propreté des locaux,
- Identifier les surfaces à désinfecter,
- Détecter les anomalies et dysfonctionnement, les signaler au supérieur hiérarchique.

Mission 4 : Entretien du linge de la structure
- Trier, laver et sécher le linge
- Plier et ranger le linge

Mission 5 : Gestion de la cuisine de la structure
- Laver, sécher et ranger la vaisselle,
- Contrôler quotidiennement la température du frigo,
- Gérer la livraison des aliments chauds par la cuisine centrale (noter les températures + compléter la fiche navette)
- Mettre en forme les repas : mixer, couper et préparer les bols et assiettes,
- Procéder aux prélèvements des échantillons et les conditionner,
- Aider aux repas des bébés,
- Rangement de la cuisine,
- Nettoyer et ranger les espaces repas

Savoirs
- Connaissance de l'environnement territorial,
- Maîtrise du matériel, techniques et produits utilisés,
- Règles d'utilisation des matériels et produits utilisés,
- Règles d'utilisation des machines industrielles de nettoyage,
- Notion de pourcentage, dosage et de proportion,
- Règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés,
- Gestes et postures de la manutention,
- Règles de base du tri sélectif,
- Procédure de signalisation du danger,
- Règles de propreté,
- Gestes et techniques de premier secours,
- Règles d'hygiène et sanitaires des espaces de préparation des repas.

Savoir-faire
- Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation,
- Différencier les produits acides et alcalins,
- Opérer le tri sélectif,
- Prélever des échantillons d'aliments en cas de contrôle,
- Procéder au relevé de température des aliments,
- Prendre des initiatives de 1er degré à titre préventif ou curatif, en sachant situer la limite de ses compétences,
- Dosage et proportion des produits d'entretien.

Savoir-comportementaux
- Autonomie
- Organisation
- Rigueur
- Bon relationnel