Serveur-Caissier H/F - Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche

Placé sous l'autorité hiérarchique du Chef de cuisine, le serveur-caissier est chargé de la distribution des plats et participe à la confection des entrées et des desserts. Il est également chargé de tenir une caisse

Les principales missions :
- Participe à l'assemblage des entrées et desserts,
- Peut gérer les points de distribution,
- Coordonne éventuellement l'activité des agents de service,
- Dresse, sert et dessert les tables,
- Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution,
- Dresse éventuellement les buffets,
- Peut tenir une caisse et tirer le journal de caisse,
- Participe à l'accueil,

Connaissances :
- Connaissance des arts et techniques de présentation des mets,
- Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail et d'hygiène alimentaire en vigueur,
- Connaissance du fonctionnement des caisses.

Qualités :
- Réactivité
- Rigueur
- Travail en équipe