Chef Cuisinier H/F - Manpower

Manpower Hôtellerie Restauration recherche un chef de cuisine pour une cantine scolaire de 600 couverts.

Détails du poste :
- Mission intérimaire pour un remplacement de longue durée.
- Horaires : du lundi au vendredi de 7h à 14h30.

- Diriger et coordonner le personnel de cuisine.
- Former le personnel.
- Élaborer les menus et choisir les denrées avec le gestionnaire et le second de cuisine.
- Préparer des mets à partir de denrées de base ou semi-élaborées.
- Veiller aux équilibres alimentaires et proposer des améliorations.
- Mettre en ½uvre les procédures du P.M.S.
- Assurer la traçabilité selon les normes HACCP.
- Participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine.

- Expérience en tant que chef de cuisine, idéalement en milieu scolaire.
- Compétences en gestion d'équipe et formation du personnel.
- Connaissance des normes HACCP.
- Créativité culinaire et capacité à élaborer des menus équilibrés.

Avantages :
- CET rémunéré à 8%.
- 10% d'IFM et 10% d'ICCP versés.
- CE Manpower.
- Équipe disponible et agence ouverte du lundi au vendredi sans rendez-vous.

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Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : 28-04-2025 Durée : 2 semaine(s) renouvelable