Commis - Commise de Cuisine H/F - Pepite By Cook And Com

MPépite se décline en 4 expériences :

- Le coffret-repas haut de gamme
- Le cocktail sur mesure
- Le repas privé
- La restauration de direction et Room Service

Notre production artisanale en flux tendu nous permet de proposer un goût et une fraîcheur sans précédent sur un segment de niche.MPépite, société de restauration et de traiteur haut-de-gamme basée à Saint-Denis, recherche un.e commis.e de cuisine afin de rejoindre ses équipes.

Vos missions sont les suivantes :
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Laver, éplucher, couper, émincer les légumes
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Respecter les fiches techniques
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité

Nous comptons sur vous pour :
- Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine
- Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires
- Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Horaires : 6h à15h ou 7h à 16h selon l'activité.

Profil recherché : formé.e en cuisine, motivé.e, volontaire, organisé.e et doté.e de bon sens.

Experience : Débutant accepté

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle