Responsable de Restaurant H/F - le Medicis

Restaurant gastronomique familiale à Blois avec un hôtel de 8 chambres en 3 étoiles.
Restaurant de 40 couverts et une salle de séminaire et groupe de 40 couverts.
Vos missions seront :
- Accueillir les clients
- Suivi du service
- Servir les clients
- Assurer la satisfaction du client
- Logistique
- Faire les encaissements
39h hebdomadaire
2 jours de congés
heures supplémentaires récupérées
pourboires partagés avec la salle et la cuisine
possibilité de logement
Poste disponible de suite

Experience : 2 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation, Élaborer une stratégie commerciale

Langues : Anglais souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.