Préparateur en Boulangerie Pâtisserie Traiteur 35H H/F - le Montagu

Au sein de notre boulangerie, vous aurez pour mission de confectionner des préparations sucrées et des plats traiteur (quiches, croque-monsieur, pizzas.) et de préparer des sandwichs, paninis, bagnats, wraps, salades. vous aurez en charge la cuisson des viennoiseries ainsi que le plaquage. Vous devrez effectuer la gestion de vos stocks en étant prévoyant.

Vous vous occuperez de la production et du nettoyage du laboratoire.
Vous serez amené(e) à produire jusqu'à 180 sandwichs par jour en période scolaire.
Vous avez déjà démontré votre capacité à travailler en autonomie.

***Prise de poste à 5h30 *** (5H30-13H avec 30 minutes de pause)

Le planning sera établi du lundi au dimanche avec deux jours de repos (à déterminer avec l'employeur).

Vous souhaitez intégrer une enseigne en pleine évolution et dynamique ?
Passionné(e) par la fabrication, rigoureux(se), méthodique, polyvalent(e) et organisé(e), vous avez l'habitude de travailler sur un rythme soutenu.

Venez nous rencontrer !

Experience : 1 An(s)

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.