Chef de Partie H/F - le Lutece

Nous recherchons un Chef de partie (H/F) passionné, pour rejoindre notre équipe.

Restaurant Le Lutèce - Vichy est une adresse mythique et incontournable située en plein coeur du centre ville de Vichy. Un cadre de travail unique au sein d'une brigade dynamique de 6 personnes, où nous savons conjuguer l'équilibre entre la vie personnelle et professionnelle.

Points clés de notre environnement de travail :

2,5 jours de repos consécutifs.
Restaurant et cuisine modernes
Repas fournis
Opportunités d'évolution
Mutuelle d'entreprise

Responsabilités :

- Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en suivant les standards de la cuisine

- Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine

- Assurer la gestion des stocks, des commandes et du respect des normes d'hygiène

- Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et menus

- Assurer un service en cuisine efficace et de qualité.

Expériences :

- Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou un poste similaire dans le secteur de la restauration

- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire

- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

- Diplôme en Restauration ou formation équivalente serait un plus.

Nous offrons un environnement dynamique où vous pourrez mettre en valeur vos compétences culinaires et votre leadership. Rejoignez notre équipe passionnée pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients !

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 150,00€ par mois

Experience : 1 An(s) - exigée sur un poste similaire

Compétences : Techniques de pâtisserie, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.