Chef de Partie H/F - Extracadabra
- Paris 13e - 75
- Intérim
- Extracadabra
Les missions du poste
? recrute un·e Chef de Partie pour sa terrasse à quai de mai à septembre !
Lieu iconique et festif sur les quais de Seine à Paris 13e, déploie dès ce printemps une terrasse à quai, aux couleurs du Brésil. Une carte maison faite de 5 tapas + 8 plats + 3 desserts + 1 brunch. Ouvert du lundi au vendredi de 17h à 2h et le week end de 12h à 2h.
Pour faire vivre cette offre, nous recherchons un·e Chef de Partie motivé·e, organisé·e et créatif·ve.
??? VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du Chef, vous serez en charge de :
- Assurer la mise en place, la production et le service
- Être garant·e de la qualité visuelle et gustative des plats sortis de votre poste
- Veiller au respect des normes d'hygiène et à la propreté de votre espace de travail (HACCP)
- Gérer vos stocks et participer aux commandes et inventaires
- Encadrer un commis ou un·e aide cuisine si nécessaire
- Travailler en synergie avec l'équipe bar, événementiel et service
? PROFIL RECHERCHÉ
Expérience en restauration sur un poste similaire (chef de partie ou cuisinier·e confirmé·e)
Sens de l'organisation, esprit d'équipe, autonomie
Créativité et goût pour les produits simples mais bien travaillés
Bonne gestion du stress et des périodes de rush
Affinité avec l'univers street-food, food & music, cuisine en plein air
Envie de faire partie d'un projet vivant et festif, avec des perspectives d'évolution
? CE QUE NOUS PROPOSONS
Un lieu de travail unique à Paris, sur les quais, entre la Seine et la fête
Une équipe jeune, soudée, passionnée par l'événementiel et la gastronomie
Un cadre dynamique mêlant concerts, clubbing, bar à rhum rooftop, open piano...
Horaires en soirée la semaine et journée + soirée le week-end selon les événements
Après une importante rénovation, *************** a ouvert ses portes en mars 2024 proposant à bord 3 bars à cocktail & finger food. De mai à octobre, s'installe une terrasse sur les quais pouvant accueillir jusqu'à 300 pers. offrant une restauration type brasserie revisitée et bar à cocktail & tapas.