Caviste H/F - Synergie

Notre client domaine viticole, situé au coeur de la Clape, est reconnu pour ses vins d'exception et son cadre de travail idyllique.
Nous sommes à la recherche d'un(e) caviste passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.Vos missions :
- Gestion de la cave : Assurer le stockage, le suivi et l'entretien des vins.
- Préparation des vins : Préparer les vins pour les mises en bouteille réalisées sur place.
- Supervision : Superviser les opérations de mise en bouteille pour garantir la qualité.
- Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de production.
- Dégustations : Participer aux dégustations et contribuer à l'amélioration continue de nos vins.
Profil recherché :
- Diplôme : BTS Viti-Oeno requis.
- Expérience : Expérience significative sur un poste similaire. Préparer et nettoyer les caves et les cuves - Assurer les relations avec les partenaires, fournisseurs et prestataires - Conduire des phases de fermentation - Réaliser des tests de contrôle chimiques au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients) - Législation des vins et spiritueux - Techniques de vente / négociation - Produits vins et spiritueux - Vinification - Dégustation d'assemblages de vins - Réglementation sur la production vinicole - Matériel vinicole

Orientation qualité - Adaptabilité -

Experience : 5 An(s)

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire