Autoclaviste H/F - Etablissements Paul Paulet

VOS MISSIONS :
Au sein d'une équipe de 7 personnes, vous référez au Responsable des autoclaves. Dans cadre du respect des procédures, et des normes liées au secteur agro-alimentaire (HACCP), vous assurez la conduite des autoclaves et le suivi de la stérilisation des produits en amont de l'étape de conditionnement. A ce titre, vos missions sont les suivantes :

- Gestion de la Conduite des robots de remplissage des paniers Saisir les programmes, charger, décharger le robot panier Vérifier le codage des produits en référence au programme de fabrication Compléter les documents d'enregistrement

- Suivi de la conduite des autoclaves et le suivi de la stérilisation Préparer les autoclaves, s'assurer de leur propreté et de leur bon état de marche Veiller à la disponibilité des matières premières et des consommables Vérifier les températures des produits Effectuer les contrôles en cours de cycles (température, pression, PH.) Réaliser des activités de manutention

- Pilotage de la traçabilité informatique Créer les étiquettes par panier et par ordre de fabrication Flasher les paniers, vérifier la cohérence entre la production réelle et les données informatiques

COMPÉTENCES REQUISES :

- Vous avez idéalement suivi une formation technique en conduite des autoclaves.
- Vous comprenez les enjeux, et exigences qualité de cette étape de production
- Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique, en saisie informatique principalement.
- Vous faites preuve de rigueur, vous êtes organisé, et autonome

Horaire en équipe matin / après-midi / nuit
Salaire de base + primes (habillage/panier) + prime annuelle + participation
Début du contrat dès que possible

Experience : Débutant accepté

Compétences : Monter et régler une installation, une machine, Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits, Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Technicien

Secteur d'activité : Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques