Chef de Partie H/F - S.A.S. Societe Nouvelle du Grand Hotel d
- Lisieux - 14
- CDI
- S.A.S. Societe Nouvelle du Grand Hotel d
Les missions du poste
Le Grand Hôtel de l'Esperance*** Restaurant CHEZ ALAIN, établissement emblématique de Lisieux recherche un Chef de Partie (H/F) pour rejoindre son équipe.
Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats.
Responsabilités
Préparer les aliments selon les recettes et les normes établies
Assurer la préparation culinaire des plats en respectant les délais et les standards de qualité
Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collaborer avec l'équipe en salle pour garantir une bonne coordination durant le service
Contribuer à l'organisation et à la gestion de votre poste de travail
Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks d'ingrédients
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
Une expérience significative dans un poste similaire en restauration
De solides compétences en préparation des aliments et en techniques culinaires
Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Un sens aigu du service client et une capacité à travailler sous pression
Un esprit d'équipe et une attitude positive
Si vous souhaitez mettre votre talent culinaire au service d'une équipe passionnée, rejoignez-nous pour contribuer à notre succès collectif !
Avantage :
- Stationnement pris en charge
- Pourboires
- Mutuelle
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.