Chef de Partie Chaud - Froid H/F - le Petit Phare

Chef(fe) de Partie ENTREE.
Restaurant de spécialités et de produits frais, recrute à partir de Mai-Juin et jusqu'à novembre pour le poste : Chef(fe) de partie FROID/GARDE MANGER.
Vous êtes passionné(e) de cuisine, vous êtes spécialisé(e) sur le poste des entrées, vous souhaitez mettre vos compétences au service d'un établissement et d'une brigade en continuant d'apprendre : Rejoignez notre équipe. CDI envisageable pour personne stable.

Vous travaillerez encadré(e) par le chef de cuisine et le second de cuisine. Le chef de partie Pâtisserie, la commis/plongeuse et vous même complétez la brigade, pour vous permettre la réalisation des entrées et des mises en bouche.

Carte réduite et changeante avec 4/5 entrées à maitriser et mettre en place.
une moyenne haute de 25-35 couverts par service en saison basse et 35-45 en saison haute sont à réaliser.
Créatif(ve), autonome, polyvalent(e), passionné(e) de cuisine et ponctuel(le), vous souhaitez continuer d'apprendre et évoluer
au sein d'une entreprise à taille humaine en tenant votre poste avec rigueur.

Deux jours de repos consécutifs par semaine sur l'année.
Contrat saisonnier pouvant évoluer sur un poste à l'année en fonction des profils.
Salaire et planning à négocier en fonction des compétences et de votre motivation.

Envoyer votre candidature par mail ou présentez vous au restaurant, en dehors des heures de service avec un CV mis à jour.
Contactez Félix au **.**.**.**.** vous pouvez trouver des informations sur le restaurant sur notre site : le-petit-phare.com
Deux jours consécutifs de repos par semaine.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Types de desserts, Dresser des plats pour le service, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.