Second - Seconde H/F - le Petit Phare

Pour un restaurant de spécialités, produits frais et produits de saison Vous postulez pour un poste de Second(e) de Cuisine à partir de Mai-Juin

Vous secondez le chef de cuisine et vous êtes responsable de la production et de l'organisation de la cuisine en collaboration avec lui.
Vous faites preuve de maturité, de précision et de rigueur et serez formé à la méthodologie de l'entreprise.

Le/La second(e), le poste Pâtisserie et le/ la commis-plongeur(se) complètent la brigade.
Carte réduite et changeante avec 4/5 Entrées/ Plats/ Desserts à créer par saison, à maitriser et à mettre en place.

Une moyenne haute de 25-35 couverts par service en saison basse et 35-45 en saison haute sont à réaliser.
Mature, Organisé(e), Rigoureux(se), Créatif(ve), passionné(e) de cuisine et ponctuel(le), vous souhaitez évoluer
au sein d'une entreprise à taille humaine en tenant votre poste consciemment.

Deux jours de repos consécutifs par semaine sur l'année.
Contrat saisonnier pouvant évoluer sur un poste à l'année en fonction des profils.
Salaire et planning à négocier en fonction des compétences et de votre motivation.

Envoyer votre candidature par mail ou présentez vous au restaurant, en dehors des heures de service avec un CV mis à jour.
Contactez Félix au **.**.**.**.** vous pouvez trouver des informations sur le restaurant sur notre site : le-petit-phare.com
Deux jours consécutifs de repos par semaine.

Experience : 6 Mois

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).