Cuisinier - Cuisinière en Brasserie H/F - Pôle Emploi
- Paris 12e - 75
- CDI
- Pôle Emploi
Les missions du poste
Poste de cuisinier en brasserie.
Vous intégrez l'équipe du midi, composée d'un plongeur et d'un chef.
Capacité, environ 100 couverts.
Vous préparez et cuisinez des produits frais uniquement.
Vous êtes en mesure de réaliser avec le chef, les entrées (chaudes, froides), la cuisson des viandes, des poissons, des légumes et autres accompagnements.
Vous réalisez également des desserts : tartes aux fruits, mousses au chocolat...
Votre amplitude horaire : 8h00/16h00, pas de coupure, service du midi.
Le profil recherché
Experience : 24 Mois
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.