Chef de Partie - Contrat Saisonnier H/F - Restaurant "1934

1934 "Un nouveau restaurant pour les Malouins" qui propose cuisine traditionnelle de saison dans un cadre très lumineux au coeur de St Malo.Nous recherchons un chef de partie (H/F) pour la saison à pourvoir de suite jusqu'au 30 septembre 2025 évolutif.

Vous assurerez les préparations le matin, vous saurez gérer le service et terminerez par le nettoyage de fin de service. Par ailleurs, votre polyvalence vous permet de préparer les approvisionnements, votre capacité managériale vous aide à déléguer une partie de vos missions et vos expériences passées vous offrent une plus grande autonomie.

Au delà d'un diplôme, c'est votre expérience qui fera la différence.

Organisation du travail : 4j de travail, 3 jours de repos dont 2 consécutifs
Indemnités repas.

Poste non logé.

Experience : 5 Mois - Une saison effectuée

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.