Chef de Partie H/F - Ruby Solutions

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.Un de nos restaurants partenaires situé à Mougins recrute un/une Chef de Partie pour renforcer son équipe en cuisine, au sein d'un établissement neuf spécialisé dans la cuisine italienne traditionnelle et de qualité.

Le/la Chef de Partie est en charge de la préparation et de l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques. Il/elle gère de manière autonome son poste pendant les services et contribue activement au bon déroulement des opérations culinaires.

Missions principales
- Préparation et mise en place des ingrédients
- Réalisation des plats selon les standards de la maison
- Gestion de son poste de travail de manière autonome
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participation au nettoyage et à l'entretien du matériel et des espaces de travail
- Collaboration étroite avec le Chef et le Sous-Chef

- Expérience réussie en tant que Chef de Partie, idéalement en cuisine italienne
- Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation
- Sérieux(se), motivé(e) et impliqué(e)
- Esprit d'équipe et capacité à travailler en rythme soutenu
- Sens du détail et respect des produits