Chef de Partie H/F - les Enfants de Coeur

Nous recherchons un Chef de Partie passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire au sein du restaurent « LES ENFANTS DU CŒUR ». Le/La candidat(e) idéal(e) sera responsable de la préparation et de la cuisson des plats de haute qualité, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions :
- Préparer et cuisiner des plats en fonction des standards et des recettes du restaurant,
- Préparer le poisson et les fruits de mer,
- Avoir des compétences en pâtisserie,
- Gérer et organiser son poste de travail, y compris la préparation des ingrédients, la cuisson et le dressage des assiettes,
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis aux clients,
- Participer à l'inventaire des stocks et passer les commandes nécessaires,
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe,
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Vos horaires : 09 h-14.30 heures/18 h-22 heures.
Vos jours travaillés : Du mercredi au dimanche midi.

Experience : 3 An(s)

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle