Chef de Partie H/F - le Ptit Bar/Les Bains Rose et Bleu
- Les Sables-d'Olonne - 85
- CDD
- le Ptit Bar/Les Bains Rose et Bleu
Les missions du poste
Le P tit Bar, située aux Sables d'Olonne, directement sur la Grande Plage des Sables d Olonne,. Chaque année, de l ouverture mi-Avril à la fermeture mi-Septembre, nous proposons une cuisine traditionnelle à base de produits frais et de saison.
Bien ancré dans le paysage local, l'établissement, et Fort de sa situation géographique, LE PTIT BAR est un lieu incontournable face à la mer.chef de partie (H/F)
Restaurant/bar Le P'tit bar, sur la grande plage des sables d'Olonne, recrute pour la saison 2025 :
Un chef de partie (H/F) motivé(e) pour travailler sur une carte brasserie à base de produits frais, salades, viandes et poissons.
Missions :
- Assurer la mise en place du service
- Confectionner les plats en respectant les fiches techniques
- Assurer la gestion des stocks de sa partie
- Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
Nous recherchons des candidats sérieux et professionnels.
Vous avez une formation hôtellerie /restauration CAP/bep- Bac Pro- BTS ou expérience réussie en saison, vous avez déjà occupé un poste similaire et vous aimez le travail en équipe.
Possibilité de logement en chambre individuelle à proximité
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.