Cuisinier - le Havre H/F - Fonction publique Territoriale
- Le Havre - 76
- Fonctionnaire
- Fonction publique Territoriale
Les missions du poste
Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
Missions principales :
Vous fabriquez des plats à partir des fiches techniques et ceci dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Vous préparez, cuisez et présentez des plats
Vous appliquez les règles d'hygiènes de la restauration (HACCP)
Vous respectez les règles de sécurité du travail
Vous gérez les stocks et assurez la réception des denrées Vous nettoyez et entretenez la cuisine et le matériel utilisé selon les protocoles mis en place.
Missions secondaires :
Vous apportez un soutien à l'équipe pour le nettoyage des locaux scolaires.
Le profil recherché
De CAP Cuisine / BEP et BTS Restauration, vous justifiez d'une expérience significative dans des fonctions similaires.
Conditions de travail :
Exigences particulières en matière d'hygiène et de sécurité
Station debout prolongée
Port de charges
Horaires de travail :
Lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi 6H45-15H45
Mercredi suivant planning
CAT C - Adjoint technique - Filière technique