Responsable de Salle H/F - DH Consulting

DH Consulting recrute, pour le compte de son partenaire, un restaurant gastronomique situé à Cagnes-sur-Mer (06800), un(e) :

Responsable de Salle (H/F)

Ce que nous vous proposons :
- Contrat CDI à pourvoir immédiatement
- Temps plein : 39h/semaine
- Travail en coupures
- 2,5 jours de repos consécutifs (fermeture le lundi, mardi et mercredi matin)
- Poste non logé

Pourquoi rejoindre cet établissement ?

Vous évoluerez dans un cadre de travail exceptionnel face à la mer, au sein d'une maison où la cuisine gastronomique et l'accueil sur-mesure sont au coeur de l'expérience client.

Vos missions :

Passionné(e) par le service et le contact client, vous êtes garant(e) du bon déroulement des services, avec une moyenne de 15 à 20 couverts par service. Vous occuperez un rôle central au sein de l'équipe et participerez activement aux différents services :
- Gérer les réservations et assurer la communication avec le Chef
- Participer activement aux briefings avant chaque service
- Accueillir, conseiller et accompagner la clientèle tout au long du repas
- Maîtriser les codes du service gastronomique
- Procéder aux encaissements
- Contribuer à la bonne tenue de la salle et au respect des standards de l'établissement
- Suivre les stocks du bar et effectuer les réapprovisionnements nécessaires
- Remonter les besoins en approvisionnement

Profil recherché :
- Diplômé(e) en restauration (CAP, Bac Pro ou équivalent)
- Expérience en restauration gastronomique fortement appréciée
- Capacité à s'intégrer dans une petite équipe
- Sens aigu du détail, rigueur et passion pour le métier
- Bon niveau d'anglais souhaité

Rémunération :
- 2000 € net mensuel

Seules les candidatures correspondant au profil recherché seront étudiées.

Vous souhaitez évoluer dans une maison gastronomique à taille humaine, aux côtés de passionnés ? Envoyez-nous votre candidature dès maintenant !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.