Second de Cuisine H/F - Extracadabra
- Boulogne-Billancourt - 92
- Indépendant
- Extracadabra
Les missions du poste
Institution des hauts de Seine, depuis 1948 Restauration bistrot chique. Personnel très soigneux et professionnel souhaité. Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène