Chef de Cuisine Adjoint - Sous-Chef H/F - la Laiterie
- Lambersart - 59
- CDI
- la Laiterie
Les missions du poste
Nous recherchons un Chef de Cuisine Adjoint / Sous-Chef (H/F) qualifié pour rejoindre l'équipe passionnée de notre restaurant gastronomique LA LAITERIE, reconnu pour son excellence culinaire et son service raffiné.
Missions principales :
- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine
- Garantir la qualité et la régularité des plats envoyés
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les commandes et les stocks en optimisant les coûts
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle