Commis de Cuisine H/F - Extracadabra

Dans le cadre d'un événement d'exception au Château de Nanterre, United Kitchens, traiteur événementiel haut de gamme, recherche un cuisinier extra maîtrisant la cuisson braséro pour une animation culinaire en plein air.

? Mission :
Préparation et cuisson des viandes, légumes et autres mets au braséro en live devant les convives

Mise en valeur des produits par une cuisson maîtrisée et un service dynamique

Interaction avec les invités dans un esprit chaleureux et professionnel

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

? Profil recherché :
Expérience en animation culinaire / cuisson braséro exigée

Bonne présentation, sens du contact, autonomie

Réactif(ve), ponctuel(le) et passionné(e) par la cuisine live

Si cette expérience se passe bien, tu auras plusieurs dates qui découleront en juin !

Chez United Kitchens, nous nous engageons à placer la transition alimentaire au coeur des événements d'entreprise. Situé au Château de Nanterre, les équipes travaillent chaque jour à l'élaboration d'une cuisine durable, respectueuse de la planète et de ses habitants. Nous proposons un large choix à nos client. En appuyant l'équipe de production, vous aurez l'occasion de travailler sur des cocktails (type sablés, pièce lunch, etc.), des buffets et des repas assis. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes