Cuisinier - Cuisinière H/F - le Taille-Crayon

LE POSTE
> Nous recherchons actuellement 1 personne pour un poste
de cuisinier.e en CDI à 35h à partir de mai
> Travail du dimanche au jeudi (repos le vendredi et samedi).
> Dimanche, lundi, mardi : 8h-16h
> Mercredi-jeudi : 15h30-23h
> La personne recruté se verra confier la coordination
du service du brunch (avec 2 commis), prendra part
au service du lundi midi et organisera 3 services du soir

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Le Taille-Crayon est un restaurant-bar
implanté dans le quartier Flachet à Villeurbanne
depuis 2021. Restaurant le midi, bar le soir, brunch
le dimanche, concerts, spectacles et événements en tout
genre, accueil de professionnels, c'est un lieu aux multiples
facettes qui se veut résolument convivial ! C'est aussi un lieu
engagé qui propose une carte de produits achetés en circuit-court
auprès de producteurs de la région et élaborés de manière responsable.
C'est enfin un lieu atypique avec sa batisse sur 2 étages, ses 1000m2
de jardin, ses platanes et ses terrains de pétanque.
> Le midi en semaine, nous proposons une cuisine de marché instinctive, élaborée à
partir de produit brut et respectueuse des saisons. Nous avons 4 plats à la carte et une ardoise du jour avec
3 entrées / 2 plats / 3 desserts.
> Le dimanche midi, nous proposons des brunchs conviviaux et réconfortants.
> Le soir, nous proposons une cuisine de « bar » plus simple avec des planches apéros, des bagels et des frites

RÉMUNÉRATION ET AVANTAGES
Salaire : 1700€ net minimum sur une base 35h, négociable selon profil
Avantages : 75€ par mois de prime week-end pour les personnes travaillant tous les week end
Prime d'Intéressement versé en décembre en fonction des bénéfices annuels
Prime « découverte restaurant » de 120€ par an pour découvrir d'autres établissements
Prise en charge de 50% de la mutuelle
Les pourboires sont mutualisés et utilisés pour des moments de détente en équipe (week end à la montagne en janvier et repas d'équipe au printemps)

LE CADRE DE TRAVAIL :
Nous travaillons avec une faible hiérarchie et un partage important des responsabilités et des tâches créatives. Tous les cuisiniers ont la possibilité d'être créatifs et autonome dans leurs préparations, en fonction
de leur niveau d'expérience.
Travail sans coupure (8h-16h30 ou 15h30-23h)
Le midi l'équipe cuisine est composée de 4 personnes
Le soir, l'équipe est composé de 1, 2 ou 3 cuisiniers selon la saison et les jours de la semaine

Experience : 1 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.