Pâtissier - Pâtissière H/F - L'atelier du Pain
- Basse-Terre - 971
- CDI
- L'atelier du Pain
Les missions du poste
Afin de renforcer notre équipe à O PAINS, nous recherchons un pâtissier confirmé.
Vous devrez préparer et réaliser des produits de pâtisserie :
- Confection de viennoiseries et feuilletage
- Réalisation entremets et gâteaux de mariage
En respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Caractéristiques des farines levure, additifs, Calcul de quantité, Conversion d'unités de mesure, Préparer des repas, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.