Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - HH SOIN / EHPAD ND de l'Isle

La maison de nos aînés "Notre-Dame de l'Isle" est un établissement géré par La Pierre Angulaire, un réseau d'établissements d'accueil et de soins pour personnes âgées dépendantes membre du Mouvement Habitat et Humanisme.
Notre structure, avec son cadre agréable, ses locaux neufs, l'écoute bienveillante et l'ambiance familiale cultivés par toute l'équipe apporte sécurité et réconfort aux résidents.
« L'important n'est pas de rajouter des années à la vie mais de la vie aux années ».Nous recherchons un(e) cuisinier (e) au sein d'un EHPAD d'une capacité de 82 lits en CDI.

Sous l'autorité du Chef de Cuisine ou du Sous-Chef de cuisine, vous êtes en charge de tous types de travaux en cuisine :

- Aider à la mise en place

- Préparer, confectionner des repas équilibrés et variés (entrées, plats, desserts simples) en tenant compte des attentes et des goûts des résidents et des textures modifiées (mixés, hachés...), ou régimes alimentaires (sans sel...) pour 82 couverts/service (midi + soir).

- A la fin du service, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.

Vous veillez au respect des normes d'hygiènes et de sécurité et de leurs applications.
Vous avez une bonne connaissance de la méthode HACCP
- DEBUTANT ACCEPTE si diplômé.

Horaire de travail : 7h-14h30 avec 1 week-end sur 2 travaillé

Le taux horaire est défini selon la convention collective 51, l'ancienneté et la prime d'assiduité. Nombreux avantages : cadre de travail, restauration, mutuelle, CSE, billetterie...

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Experience : Débutant accepté - débutant si déplomé

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, HACCP

Qualification : Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.