Cuisinier - Cuisinière H/F - O Bievva

Restaurant bistronomique-semi gastronomique dans le centre ville de Vienne recherche cuisinier/cuisinière.

Vous travaillerez au sein d'une petite équipe.
Vous devez savoir travailler en autonomie pour les petits services et en binome avec le chef pour les gros services.

- Du mercredi midi au samedi soir (coupure)
- Dimanche midi

REPOS : dimanche soir - lundi - mardi

Les midis en semaine vous devrez faire :
- Mise en place du menu du midi
- Préparation de la carte (principalement entrée et dessert)
- Entretenir la cuisine

Nous recherchons une personne avec un minimum d'expérience en cuisine et surtout une envie d'apprendre pour accompagner.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service, Aménager un poste et les conditions de travail, Assurer la propreté de la zone de travail, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Évaluer la satisfaction client, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.