Coordinateur Cartes Restaurants et Offres H/F - Bertrand Hospitality

Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différentsDepuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et référence de l'art de vivre à la française regroupe 80 maisons d'exception :
- Des brasseries et restaurants parisiens
- Des salons de thé
- Des hôtels de luxe à taille humaine
- Des boutiques d'épicerie fine avec la Maison Plisson et du retail à travers le partenariat avec Nespresso
- De la restauration événementielle
- Un domaine agro-touristique de 50 ha à 1h de Paris.

Nous recherchons 1 Coordinateur(trice) Cartes Restaurants et Offres h/f

Rattaché(e) au Responsable R&D, votre mission consiste à conduire et coordonner différents projets pour le développement de cartes et offres de nos restaurants.
- Elaboration et suivi des plannings de cartes et projets
- Coordination entre les fonctions support et l'opérationnel
- Contrôle de Fiches techniques et du suivi des documents de liaison
- Rédaction des compte rendus de dégustation et gestion de la bibliothèque de données photos, FT produits, documents de liaison
- Suivi de référencement et reporting des besoins
- Administration et suivi de l'outil interne de gestion (ADORIA)
- Gestion des demandes de référencement
- Recherche de nouveaux ingrédients / produits
- Gestion et suivi des relation fournisseurs et producteurs

Dans le cadre de votre fonction, vous travaillez en étroite collaboration avec les services, marketing, achats notre chef de cuisine exécutif et les chefs de nos restaurants.

Déplacements IDF Fréquents et national occasionnel

De formation Bac +2/3, vous possédez une première expérience réussie sur le secteur de la restauration.

Votre rigueur, votre curiosité ainsi que la précision apportée à votre travail seront des atouts indispensables à la réussite de cette fonction.

Vous avez une bonne maîtrise des outils bureautiques notamment Excel (TCD, Recherche V...)

Le poste est situé à Levallois-Perret(92)
- Ligne L : Clichy Levallois (5 min à pied)
- Métro ligne 3 : Louise Michel (12 min à pied)
- Tramway T3b : porte d'Asnières-Marguerite Long (10 min à Pied)
- Bus 20/84/341/94 : Alsace (4 min à pied)
- Bus 174 /94 : Trezel (2 min à pied)

RÉMUNÉRATIONS ET AVANTAGES
- Carte collaborateur : 30% de réduction sur les restaurants du groupe
- Carte Swile (ticket restaurant) : 11.80€/jour
- Télétravail : 2 jours / semaine
- Remboursement Titre de transport : 60%
- RTT
- Compte épargne temps
- Avantages CSE
- Rosaly (acompte salaire)
- Accès salles de sport / réseau Gymlib

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap