Chef - Cheffe de Cuisine Grilladin H/F - Reman Meat Bar
- Le Castellet - 83
- CDD
- Reman Meat Bar
Les missions du poste
Notre restaurant Bar à viandes recherche son chef/cheffe de cuisine grilladin ainsi que son second grilladin.
Vous maitrisez la gestion de la cuisine, de la carte et des menus.
Gestion des coûts des produits.
Vous maîtrisez les normes HACCP
Cuisine Gastronomique, fait maison avec des produits frais
Vous travaillez le Midi ET LE SOIR, service en coupure, poste à pourvoir immédiatement
Possibilité de logement en colocation
Jour de repos à définir avec l'employeur.
prise de poste immédiate
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, Dresser des plats pour le service, Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, d'un plan d'action, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Organiser le travail d'une équipe, Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle