Assistant - Assistante Maître d'Hôtel H/F - le Bellevue

Le Raffinement vous inspire ? Rejoignez notre équipe !

Notre restaurant gastronomique, reconnu pour son excellence culinaire et son service raffiné, recherche un(e) :

Assistant(e) Maître d'Hôtel / Maître d'Hôtel - Temps Plein (39h/semaine)

Horaires : Mercredi au dimanche midi

Lieu : Le jardin de Bellevue - 57070 METZ

Vos missions :

Accueillir chaleureusement notre clientèle
Coordonner et superviser le service en salle en lien avec la cuisine
Assurer une expérience fluide et élégante tout au long du repas
Être l'ambassadeur(rice) de l'image du restaurant auprès de notre clientèle
Gérer les réservations et veiller à une mise en place irréprochable

Profil recherché :

Expérience significative en restauration gastronomique
Présentation soignée et sens aigu du service ainsi que du discours professionnel
Excellente communication et esprit d'équipe
Maîtrise de l'anglais et connaissance du vin appréciées

Nous offrons :

Un environnement de travail exigeant mais convivial
Une cuisine d'exception ainsi qu'une équipe fidèle et passionnée
2 jours sans coupure sur 5 jours de travail

Rémunération :

Selon profil

Experience : 3 An(s)

Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Conseiller les clients sur les accords mets et vins, Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, Gérer une caisse, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, Animer, coordonner une équipe, Gérer les stocks, Contrôler l'état des stocks

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.