Apprenti Maître d'Hôtel H/F - Restaurant Emile & Lola Metz Centre

Bienvenue chez Émile & Lola

Notre restaurant, fraîchement rénové, t'accueille dans un cadre verdoyant entre gare et centre-ville de Metz. Nous mettons à l'honneur les produits de saison et les producteurs locaux, avec une carte inventive et généreuse.

La terrasse, notre petit trésor, est idéale pour un cocktail au soleil

Jessica, responsable restaurant, t'attend avec le sourire pour t'intégrer à une équipe au top.

Découvre notre univers : https://www.emile-et-lola-restaurant.fr/Rejoins le restaurant Emile & Lola en alternance !

Tu souhaites découvrir les coulisses d'un restaurant tout en préparant ton diplôme dans un cadre professionnel stimulant ? Rejoins l'équipe passionnée du restaurant Emile & Lola, un établissement du groupe Heintz Immobilier & Hôtellerie, et deviens un véritable maître d'hôtel en herbe !

Ta mission (si tu l'acceptes)

Encadré(e) par une équipe bienveillante, tu apprendras à :
- Accueillir les clients avec professionnalisme : tu seras le premier sourire qu'ils verront !
- Offrir un service irréprochable, adapté aux besoins et aux attentes des clients.
- Mettre en valeur l'image de l'établissement, notamment à travers ton attitude et ta présentation.
- Organiser le service : mise en place, coordination de l'équipe, gestion des flux clients.
- Encourager la performance commerciale : vente additionnelle, conseils avisés, actions de promotion.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes.
- Participer à la gestion quotidienne : suivi des objectifs, réduction des pertes, participation aux inventaires.
- Animer et motiver l'équipe aux côtés de ta/ton responsable.

Le planning s'adaptera à ton calendrier de formation.
Une montée en compétences est assurée tout au long de ton contrat.

Rémunération

En fonction de ton âge et de ton année d'alternance :

16-17 ans
- 1re année : 728,02 €
- 2e année : 916,09 €
- 3e année : 1 108,40 €

18-20 ans
- 1re année : 1 110,22 €
- 2e année : 1 135,95 €
- 3e année : 1 293,14 €

21-25 ans
- 1re année : 1 128,42 €
- 2e année : 1 190,91 €
- 3e année : 1 459,40 €

26 ans et +
- 1re, 2e ou 3e année : 1 820,04 € (SMIC plein)

Exemple : Un(e) étudiant(e) de 18 ans en 1re année de BTS peut percevoir 13 322,64 € à l'année, soit 4 025,40 € de plus que la rémunération légale !

Ce que l'on recherche chez toi

Pas besoin d'avoir une grande expérience ! Ce qui nous importe :
- Tu es motivé(e) et fiable
- Tu es à l'aise avec les gens, poli(e) et souriant(e)
- Tu es organisé(e), même dans le rush
- Tu es curieux(se) et désireux(se) d'apprendre
- Tu es en cours ou titulaire d'un CAP, BEP ou Bac Pro en hôtellerie-restauration, et tu vises un BTS ou une Licence Pro ? Tu es au bon endroit !