Chef de Partie H/F - Sigma Talent

Sigma Group est une société de recrutement et conseil en management.
Notre ADN s'appuie sur la proximité avec le terrain, une culture de l'engagement, une rigueur dans le travail et une volonté de prendre plaisir au quotidien.
Notre message est clair : Écouter, Analyser, Proposer, Agir.Pour le compte d'un groupe hôtelier lyonnais reconnu sur le territoire régional, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre établissement basé dans le 6ème arrondissement de Lyon.

Vos missions :

Assurer les préparations et l'envoi des plats de votre partie.
Assurer l'approvisionnement pour sa partie et déterminer les besoins en matériel
Respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP
Encadrer et former les commis et demi-chefs de partie
Organiser le travail de votre équipe pour assurer un service fluide et efficace
Gérer les stocks et la logistique de votre partie
Transmettre les informations nécessaires aux prises de commandes

Votre profil :

Diplômé(e) en Cuisine (CAP, BEP, BAC, BTS) ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire (2 ans minimum).
Passionné(e) de cuisine, curieux(se), doté(e) d'une excellente présentation, d'une ouverture d'esprit.
Créatif(ve), réactif(ve) et attentif(ve) aux détails.
Doté d'un bon Esprit d'équipe, bon relationnel et grande capacité d'adaptation.

Nos avantages :

43h/semaine, 2 jours de repos hebdomadaires
Primes weekends et primes de coupures
Mutuelle prise en charge à 70?% par l'employeur
Politique de mobilité et d'évolution au sein du Groupe
Prise en charge du transport quotidien

Poste à pourvoir en CDI à temps plein, avec une prise de poste immédiate et une période de travail de 8 heures par jour.

Si vous êtes intéressé(e) par ce poste et estimez correspondre au profil recherché, nous vous invitons à transmettre votre candidature à l'adresse suivante : ****@****.**.

Experience : 3 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Langues : Anglais souhaité, Français exigé

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.