Cuisinier Polyvalent du Centre Sportif d'Altitude de Briançon H/F - Mairie

Sous l'autorité du responsable de cuisine, vous serez chargé de préparer les repas suivant des menus pré établis par le responsable de cuisine.
Entre 50 et 120 couverts par service.

Prérequis : Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP/BEP ou équivalents) et souhaitez mettre à l'épreuve vos compétences en restauration collective.

Mission du poste :
- Préparation du buffet d'entrée, plat chaud et dessert
- Suivi de la norme HACCP - assurer l'hygiène de la cuisine et espaces associés
- Nettoyage de la cuisine
- Possibilité de plonge et service
- En l'absence du responsable de cuisine, réception, contrôle et rangement des marchandises

Compétences et qualités requises :
Vous détenez des qualités relationnelles, vous faites preuve d'autonomie, de rigueur et de précision et appréciez le travail en équipe.

Conditions de travail :
2 jours en autonomie durant les repos du chef de cuisine
2 jours de repos par semaine
Présence obligatoire 1 Week end sur deux et jours fériés en fonction du roulement
Horaire donné à titre indicatif : 9h00-13h00 et 18h00-21h00

Type d'emploi :
Poste à temps complet 35h
Contrat de travail en CDD jusqu'au 20/10/2025
Poste à pourvoir dès que possible

Rémunération :
14,32€ brut/heure soit 2172€ brut par mois

Pour postuler à cette offre, merci d'envoyer votre lettre de candidature et votre CV à l'attention de Monsieur le Maire, par mail avant le 31 mai 2025

Experience : Débutant accepté - avec diplôme

Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.