Responsable de Salle - Runneur H/F - le Camarguais

Le Camarguais est un camping familial situé sur la commune de Lattes (Languedoc Roussillon), dans un cadre verdoyant et à 4km de Palavas-Les-Flots.Nous cherchons pour la saison d'été un responsable de salle / runneur polyvalent (H/F). Vous aurez pour objectif la transmission d'informations entre le bar, la cuisine et la clientèle. Le restaurant a un système de commande au bar avec remise de bipeur aux clients. Vous serez également responsable des commandes du bar et de la gestion de la caisse en fin de service.

MISSIONS PRINCIPALES :
Responsable de salle :
- Garantir la mise en place et la propreté de la salle, terrasse et zones de service.
- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
- Assurer la fluidité du service en lien avec la cuisine.
- Gérer les éventuelles réclamations et veiller à la satisfaction client.
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène, sécurité et procédures internes.
- Gérer les commandes du bar.
- Gérer la caisse à la fin du service.

Runneur (système de bipeur remis à la clientèle) :
- Assurer le lien entre la cuisine et les clients : s'assurer de la bonne remise des plats aux clients.
- Aider les clients à porter les assiettes si besoin.
- Vérifier les commandes avant envoi en salle.
- Débarrasser et nettoyer les tables efficacement.
- Aider à la remise en place rapide entre deux services.
- Contribuer à maintenir une ambiance agréable en salle.

PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience en service en salle exigée, idéalement en environnement saisonnier.
- Sens du service client, esprit d'équipe et leadership naturel.
- Polyvalence, rapidité, autonomie et bonne gestion du stress.
- Présentation soignée, sourire et dynamisme.
- Connaissance des règles HACCP et des bases de la gestion de salle.

Experience : 12 Mois

Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs

Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.