Employe de Decoupe Volaille et Preparation de Commandes 4H 11H30 Poste Évolutif Responsable H/F - AS Compétences

Depuis plus de 13 ans, Le Cabinet AS COMPETENCES est spécialiste des recrutements dans le secteur Alimentaire, Logistique, Food service, et le Tertiaire.

Situé au coeur de Paris, au Rond- Point des Champs Elysées, à Paris 8ème. Il propose des offres d'emploi au niveau régional, en Ile de France.

AS COMPETENCES intervient auprès des entreprises de l'ensemble de la chaine d'approvisionnement alimentaire, de la terre à l'assiette (producteur agricole, grossiste, industriel, importateur exportateur, société de négoce, entreposage/stockage logistique, distributeur GMS, restauration commerciale...).

Depuis plus de 13 ans, AS COMPETENCES est expert des corps de métiers du secteur FOOD :
- Commercial / vente / achat
- Métiers de bouche / production / fabrication
- ADV/ administration /comptabilité
- Transport / logistique / supply chain
- Qualité / ingénieur / recherche & développement
- Responsable / direction / business unit

La presse en parle et recommande : CAPITAL, LES ECHOS, ENTREPRENDRE... : "AS COMPETENCES, Spécialiste des emplois durables dans le secteur alimentaire... AS COMPETENCES, le recrutement de qualité en IDF !"- L'ENTREPRISE PARTENAIRE

Leader en France et spécialiste de la viande d'exception pour la restauration commerciale.

Depuis plus d'un demi-siècle, notre partenaire, un Groupe familial de renom propose des viandes d'exception, et sert les plus belles tables de France.

Reconnu comme étant un des acteurs majeurs de la viande d'exception en Ile de France, le groupe propose des produits Carnés haut de gamme aux restaurateurs, hôteliers, aux cuisines les plus prestigieuses, tels que les cuisines de l'Elysée, les Ministères, les Palaces, les Restaurants gastronomiques...

C'est pour l'un des établissements du Groupe situé au MIN DE RUNGIS, société de négoce en produits carnés, et spécialiste historique de la volaille, fournisseur de la restauration commerciale traditionnelle (RHD), et des restaurants d'entreprise, que nous avons le plaisir de recruter un(e) EMPLOYE(E) DE DECOUPE DE PRODUITS CARNES ET PREPARATEUR DE COMMANDES (formation prévue en interne) en CDI.
- MISSIONS PRINCIPALES

Rattaché au Directeur du site, vous serez garant de la bonne gestion de la découpe, et du conditionnement des produits carnés.

Vous aurez ainsi pour principales missions professionnelles :
- La découpe de tranche de volaille en petit morceau (à destination de plateau repas)
- Le conditionnement : mise sous vide des produits (utilisation de la machine sous vide)
- L'étiquetage des sachets de volaille
- La préparation de commandes
- Renseigner les feuilles d'atelier
- Suivi des stocks, Passer les commandes auprès des fournisseurs
- Contrôle des arrivages
- Management : 1 à 2 personnes

***Infos utiles :
- Formation prévue en interne par le responsable qui part à la retraite
- Poste évolutif
- Management : 1 à 2 pers.
- Recrutement dans le cadre du remplacement du responsable qui part à la RETRAITE en 2025.

- Niveau Bac souhaité.
- Expérience en dans le secteur industriel alimentaire, la fabrication alimentaire requis
- Formation dans le domaine de la cuisine et/ou traiteur et/ou agroalimentaire et/ou logistique)
- Expérience en préparation de commandes souhaité
- Et/ou 1ere Expérience dans le secteur de la cuisine (cuisine centrale d'entreprise, d'école, de collectivité, traiteur...)
- Qualités professionnelles relevées : Polyvalence (découpe de viande de volaille et préparation de commandes), Rigueur (saisir les poids, éditer les étiquettes), Autonomie, Sens du travail en équipe, Sens des responsabilités.
- Junior accepté

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