Employé de Marée - Opérateur de Nettoyage H/F - PECHERIES OCEANES

Les Pêcheries Océanes (20M de CA, 25 salariés), spécialiste du mareyage depuis 1995 à Miniac Morvan possèdent 2 ateliers basés à Miniac Morvan et Saint Malo.

Pêcheries Océanes possèdent un sourcing de très grande qualité grâce à de nombreux partenariats avec des bateaux côtiers en Bretagne Nord et en Normandie. Les achats sont également réalisés sur les criées bretonnes, normandes et jusqu'en Vendée : Saint-Malo, Erquy, Saint-Quay Portrieux, Granville, Roscoff, Cancale, Le Croisic, La Turballe.

Nous proposons une offre riche grâce à un sourcing diversifié et équilibré, nous occupons une position de référence sur les céphalopodes, notamment les seiches et encornets et nous proposons une gamme élargie de poissons (raie, merlu, lieu jaune, lotte, émissole, maquereau), de coquillages (comme les coquilles Saint-Jacques) et crustacés.

Les équipes expérimentées possèdent un grand savoir-faire dans la sélection, la transformation et la préparation des poissons pour nos clients en France et à l'export. La découpe et le filetage sont réalisés à la main dans nos ateliers.Au sein d'une équipe, vous vous verrez confier les missions suivantes :
- Réaliser des opérations de production des produits de la mer : premières transformations (étêtage, découpe, écorchage, pelage, désarêtage, etc.) et de conditionnement des produits
- Contrôler les produits de la mer et effectuer un tri qualité de premier niveau
- Réaliser des opérations logistiques : étiquetage, allotissement, stockage
- Assurer le nettoyage de l'atelier en fin de production

Le poste est à pourvoir dès que possible sur notre site de Miniac Morvan

Horaires : du lundi au vendredi avec démarrage à partir de 11h ou 12h - selon activité, et le samedi de 5h30 à 9h30

Expérience souhaitée

Compétences demandées :
- Respect des règles : appliquer les règles liées aux procédures de nettoyage, à la traçabilité, la qualité, l'hygiène, la sécurité et l'environnement
- Écoute : transmettre et recevoir des informations
- Esprit d'équipe : travailler en équipe
- Motivation