Chef de Partie H/F - Diamond Solutions

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !Un de nos prestigieux hôtels partenaires, situé aux abords de Cassis, recrute deux Chefs de Partie pour renforcer ses équipes en cuisine pour la saison estivale.

Le/la Chef de Partie supervise une partie spécifique de la cuisine et participe activement à la production culinaire. Il/elle veille à la qualité des préparations, respecte les fiches techniques, gère les stocks de son poste, et assure le nettoyage et l'entretien de son espace de travail.

Missions principales
- Participer à la mise en place et à la réalisation des plats selon les standards de l'établissement
- Encadrer les commis et apprentis sur le poste attribué
- Assurer la qualité des préparations en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les approvisionnements et les stocks de son poste
- Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements de cuisine

- Expérience confirmée en cuisine sur un poste similaire
- Rigueur, organisation et capacité à gérer un poste en autonomie
- Esprit d'équipe et sens des responsabilités
- Bonne maîtrise des normes HACCP