Chef de Cuisine H/F - Achil

Achil recherche pour le compte de son client, un restaurant basé à Strasbourg, un profil de chef de cuisine.

Notre client, un restaurant spécialisé dans la tarte flambée, qui fait la part belle aux produits locaux et le savoir faire artisanal des producteurs. Dans une ambiance détendue où se mêlent les traditions de la Winstub alsacienne, des touches de modernité, un restaurant qui met en avant les richesses culinaires de l'Alsace.

Dans la suite de l'annonce, l'utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire.Notre restaurant recherche une personne qualifié pour rejoindre son équipe. Le/la candidat(e) recruté(e) sera chargé(e) de préparer des tartes flambées selon nos recettes. Pour réussir dans un environnement dynamique, vous devrez faire preuve de rapidité et de précision.

En plus de préparer des tartes flambées, vous participerez également à la préparation des garnitures, des sauces et de la pâte (tout est fait maison). Vous aurez également à gérer les stocks et manager l'équipe de cuisine composée de 6/8 personnes.

Si préparer des plats qui régalent et rassemblent autour de la table vous passionne, rejoignez nous !

- Commander les ingrédients nécessaires à la fabrication des tartes flambées.
- Cuire les tartes flambées selon le mode de cuisson adapté, four à bois, four à gaz ou encore électrique.
- Manager son équipe (6/8 personnes)
- Nettoyer et organiser l'espace de travail et de cuisson...
- Effectuer les tâches administratives commande et gestion des stock
- Réfléchir à la conception de nouvelles recettes et nouveaux produits.
- Respecter les règles d'hygiène et les normes de sécurité.
- Diplôme BT Hôtellerie minimum

Ce que nous offrons : 2 jours de repos consécutif par semaine + 1/2 journée

équipe jeune et dynamique - Mutuelle prise en charge à 100%

Un poste pour un spécialiste de la tarte flambée qui aspire à plus de responsabilité !