Chef de Partie H/F - Bmf Brindos Anglet

Brindos, Lac & Château recrute un Chef de Partie Petit Déjeuner (H/F)
Offrez à nos hôtes un réveil gourmand au coeur d'un lieu d'exception

À Brindos, Lac & Château, maison Relais et Chateaux, chaque moment de la journée est pensé comme une expérience sensorielle. Le petit déjeuner y occupe une place essentielle : il signe le début d'un séjour mémorable.
Nous recherchons un Chef de Partie Petit Déjeuner pour rejoindre notre brigade et garantir un service matinal de qualité, raffiné, généreux et attentionné.

Vos missions :
Préparer et dresser les mets du petit déjeuner (viennoiseries, plats chauds, buffets sucrés/salés.)
Veiller à la bonne tenue du buffet et au réassort tout au long du service
Assurer les cuissons minute (oeufs, pancakes, etc.) en lien avec les demandes clients
Maintenir la propreté et l'organisation du poste de travail
Appliquer les normes HACCP et contribuer à la satisfaction client

Profil recherché :
Expérience réussie en petit déjeuner dans un hôtel 4/5 étoiles ou établissement haut de gamme
Dynamique, ponctuel(le), organisé(e) et souriant(e)
Sens du détail, de l'accueil et esprit d'équipe
Disponible pour des prises de poste très matinales

Ce que nous offrons :
Un environnement de travail inspirant, au bord d'un lac privé
Une équipe bienveillante et passionnée
Travail en continu et journées de repos consécutives

Experience : 24 Mois

Compétences : Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.