Assistant Maître d'Hôtel H/F - Ruby Solutions

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.L'un de nos établissements partenaires recherche un Assistant Maître d'Hôtel pour renforcer ses équipes en salle.

En tant qu'Assistant Maître d'Hôtel, vous assistez le Maître d'Hôtel dans la gestion quotidienne du service et encadrez une brigade de 10 à 12 personnes. Vous veillez au bon déroulement du service, assurez la satisfaction client et êtes garant(e) des standards de qualité de l'établissement.

Missions principales
- Encadrement et coordination d'une équipe de salle (10 à 12 personnes)
- Supervision des services en lien direct avec le Maître d'Hôtel
- Fermeture du restaurant sur certains services
- Soutien opérationnel polyvalent selon les besoins du service
- Maintien de l'excellence du service client
- Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité
- Transmission des consignes et formation continue des équipes

- Expérience confirmée en tant que chef de rang évolutif ou assistant maître d'hôtel
- Vous avez une bonne prestance, êtes rigoureux(se), dynamique et exemplaire
- Capacité à manager de grosses équipes
- Bonne résistance physique et mentale, esprit d'équipe
- Goût du terrain : vous êtes opérationnel(le) et polyvalent(e)