Responsable de Site en Restauration Collective H/F - SOLVE

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, acteur majeur de la restauration collective, son Chef Gérant h/fCDI, basé à Rodez (12)

Rattaché au Directeur de Pôle, vous prenez la responsabilité d'un site scolaire composé d'une équipe de 15 personnes que vous managez.

Vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et pilotez les plans d'action pour l'atteinte des objectifs. Vous supervisez la production de 900 repas / jour + 1000 en liaison froide réparti sur différents satellites. Vous supervisez les devis e planifiez la production pour les nombreuses prestations annexes également.

Vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives de votre site. Vous avez à coeur de satisfaire votre client dans le respect du partenariat établi.

Vous êtes le garant du respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions.

Contrat de 35h / semaine ;

Rythme du lundi au vendredi ; de 7h à 15h

Vous bénéficiez d'une première expérience dans la restauration collective comme Chef Gérant ou Adjoint sur des volumes repas importants. Vous possédez un profil cuisinant. Vous savez organiser et mener de grandes équipes.

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, filière dédiée à l'hôtellerie et à la restauration.

Solve Recrutement est un cabinet de recrutement lyonnais indépendant, créé en 2009, spécialisé par métiers et secteurs d'activités.

Nous sommes une équipe à taille humaine dynamique et engagée dans l'accompagnement de nos clients.