Chef de Partie H/F - Ruby Solutions

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.Un de nos hôtels 4 étoiles partenaires recherche un/une Chef de Partie pour compléter sa brigade en cuisine dans le cadre d'un renfort saisonnier.

Le/la Chef de Partie est responsable de la préparation et de l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement. Il/elle encadre les commis sur son poste et veille au bon déroulement du service sans coupure.

Missions principales
- Assurer la mise en place et la production sur son poste
- Participer à l'envoi des plats pendant les services
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Encadrer et former les commis sur son poste
- Travailler en étroite collaboration avec le reste de la brigade
- Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine

- Expérience réussie en tant que Chef de Partie dans un établissement à fort volume
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Bon esprit d'équipe et résistance au stress
- Disponibilité sur toute la durée du contrat
- Profil local apprécié