Second - Seconde de Cuisine Grilladin H/F - Le saint eloi
- Le Castellet - 83
- CDD
- Le saint eloi
Les missions du poste
Le Saint Eloi, Concept store culinaire, restaurant bistronomique, Bar à vins et Épicerie fineAu coeur du village du Castellet, le restaurant Le Saint Eloi vous accueille dans un espace entièrement relifté avec une vue panoramique surplombant les vignobles Bandolais.
Dans le cadre de notre réouverture mi mars, nous recherchons notre second de cuisine H/F.
Compétences/connaissances :
Gestion de la cuisine, de la carte et des menus.
Gestion des coûts des produits.
Vous maîtrisez les normes HACCP
Remplace le chef durant ses repos
Le restaurant pratique une cuisine bistronomique avec des produits frais, fait maison. Consultez notre site internet !
Vous travaillez le midi et soir en coupure.
Contrat en 39h pouvant aller jusqu'à 44h pendant la saison
Poste à pourvoir de suite jusque début septembre avec possibilité de nouvellement longue durée
Possibilité de logement en collocation
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle