Chef - Cheffe de Rang H/F - le Clos Vauban

Les missions confiées au sein du restaurant Gastronomique Bulle d'Osier 1 * au guide Michelin pourront inclure :

- Accueillir les clients avec attention et bienveillance,
- Accompagner nos hôtes tout au long de leur déjeuner, dîner ou séjour, en veillant à leur confort et à la qualité de leur expérience,
- Découvrir la cuisine du chef et transmettre avec enthousiasme l'histoire, l'esprit et les produits de chacun des plats,
- Participer à des visites chez nos producteurs et s'initier à leurs savoir-faire,
- Contribuer activement à l'évolution de la maison, avec la possibilité de proposer et de mettre en place de nouvelles idées.

La pratique de l'anglais est souhaitée pour ce poste, mais pas exigée.
Une expérience de six mois en restauration est indispensable.

Poste à pourvoir dès que possible - Contrat CDD possible - A convenir entre 39h et 42h50

Experience : 6 Mois - en restauration

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Prendre une commande client, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Garantir la satisfaction du client, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, Effectuer le service des plats à table, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, S'exprimer avec politesse et courtoisie, Animer, coordonner une équipe, Assurer un débriefing auprès de l'équipe, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues : Anglais souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.