Cuisinier Pâtissier - Cuisinière Pâtissière de Restaurant H/F - Maison Bremontier

Restaurant bistronomiquePrise de poste dès que possible, jusqu'à fin octobre. **Possibilité de logement**.

35h en journée continue, pas de service en coupure.

Vous éveillez les papilles avec vos créations sucrées.
Vous concevez et réalisez des desserts à la carte du restaurant, en accord avec le style culinaire de l'établissement.
Vous collaborez étroitement avec le chef cuisinier.
Vous gérez les stocks de matières premières et commandez les ingrédients nécessaires à la préparation des desserts

Vous possédez une expérience sur un poste similaire
2 jours de repos consécutifs : Mercredi, jeudi et vendredi midi (fermeture restaurant).
En saison Juillet/aout le restaurant sera fermé un jour par semaine.

Salaire selon profil/expérience et logement ou non.

Experience : 1 An(s) - ou longue saison

Compétences : Concevoir des recettes innovantes pour des desserts, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Doser des ingrédients culinaires, Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage...), Préparer une pâte de pâtisserie, Confectionner des pâtisseries, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.