Second - Seconde de Cuisine H/F - Ass Depart Amis Parents Enfants Inadapte

L'ADAPEI de Corse du Sud est une Association Départementale qui est gestionnaire de 4 établissements et services, répartis sur 7 sites. Reconnue dans le secteur médico-social, l'ADAPEI 2A accueille, accompagne et oeuvre pour favoriser l'épanouissement des personnes en situation de handicap dans le dispositif d'accompagnement par le Travail (219 places).

L'ADAPEI de Corse du sud, recrute pour son dispositif « ESAT » à AJACCIO, un second / seconde de cuisine en CDD.
Le second de cuisine en atelier ESAT :
- Assure sa partie de la production en autonomie
- Respecte les normes et les réglementations en vigueur (HACCP)
- Assure le service en self
- Sait travailler seul ou en équipe
- Assure le nettoyage de sa zone

Les principales missions du poste :
- Préparation de repas sur la saison estivale dans le cadre de l'augmentation de la production au sein de latelier cuisine des pompiers d'Ajaccio (renforts feux de forêt)
- Service en self.
- Plonge et nettoyage salle

Description du profil :
Titulaire d'un CAP, d'un BP, ou d'un Certificat de qualification professionnelle, le second de cuisine H/F connait la technicité et les principes de mises en oeuvre d'une production en cuisine centrale.

Qualités requises :
Vous devez présenter des capacités d'autonomie, d'initiative, et d'adaptation. Vous présentez des qualités relationnelles et à un sens aigu de la sécurité et de l'organisation.

Horaires 35 heures, en journée, sur 5 jours. Possibilité de travail le dimanche.

Conditions d'embauche :
Rémunération en rapport avec la convention collective du 15 mars 1966
Permis B valide exigé.

Adresser lettre de motivation manuscrite + CV, à la Directeur de l'ESAT U LICETTU - ZI du VAZZIO - 20090 AJACCIO par mail : ****@****.**

Experience : Débutant accepté

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.